Carta del Gastro Asador El Pecio
En El Pecio, cada plato cuenta una historia del mar. Nuestra carta está basada en producto fresco, con pescados y mariscos seleccionados directamente del puerto de Santoña. Apostamos por la temporada, el origen y el sabor auténtico.
🧂 Cambiamos la carta tres veces al año: verano, invierno y primavera.
🦞 Mariscos disponibles por encargo.
🍽️ Menús personalizados para grupos y eventos.
Preferidos
Un comienzo sabroso con acento cántabro.
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Alcachofas naturales de Tudela 5,70€ / Ud
A la plancha con foie y aceite de trufa
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Gambas blancas frescas k 23,50€
A la plancha
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Tartar de salmón z f 18,50€
Con wacamole y perlas de wasabi
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Albóndigas de berdel o bonito zvcxgk 14,00€
En salsa de puerros y jengibre (según temporada)
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Tataki de atún rojo zvcfb 18,50€
Acompañado de 3 salsas de la casa
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Carpaccio de gambas kvfs 16,90€
Con mayonesa de plancton marino, esferificaciones de wasabi y aceitunas negras
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Carpaccio de tomate de Isla z 17,90€
Con bonito laminado, wakame, aceite de trufa y sal negra
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Tomate relleno de Isla ks 18,90€
Con aguacate, langostinos y wakame
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Jibiones de guadaña g 27,50€
Pescados uno a uno en la bahía
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Tacos de bonitocz 19,90€
Con huevo escalfado, cebolla pochada y foie
Imprescindibles
Platos que definen nuestra esencia y siempre querrás repetir.
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Croquetas caseras de la abuela vcxg 11,30€
Jamón, sepia, buey y/o chorizo picante y miel
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Octavillo de anchoas premium z 11,50€
¡De Santoña!
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Bonito laminado z s 14,50€
De conservas con pimientos asados de Isla
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Huevos rotos de corral vcx 15,60€
Con foie y salsa de boletus
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Mejillones en salsa pecio gkx 9,90€
Receta secreta de la casa
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Ensalada templada de ventresca z 18,90€
Con anchoas, tomate y cebolla caramelizada
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Ensalada de burrata al pesto vj 16,90€
Con tomate, frutos secos y reducción de PX
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Ensalada de pulpo gvfc 18,90€
Con tomate, frutos secos y reducción de PX
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Vieiras a la plancha g 12,50€
Con aliño de la casa
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Almejas gkx 22,90€
A la marinera
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Garra de pulpo a la brasa gxv 21,90€
Con puré trufado de patata y alioli
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Jibia al chili-crab kgx 16,80€
En salsa de cangrejo, chile con timbal de arroz
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Brocheta de solomillo y verduritas 20,90€
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Tronco de solomillo al gusto 21,90€
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Chuleta de vaca tudanca 52,90€ / Kg
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Entrecot 18,90€
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Chuletillas de lechal 22,90€
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Hamburguesa de tudanca 13,20€
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Carpaccio de buey v 18,50€
Con foie y virutas de parmesano
Pescados Salvajes
Lo mejor del mar, directo a tu mesa.
Todos nuestros pescados se sirven con guarnición de ensalada
Pregunte sobre la selección diaria
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Lubina / Dorada z 52,00€ / KG
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Rodaballo z 55,00€ / KG
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Besugo z 84,00€ / KG
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San Martín / Jargo Real z 65,00€ / KG
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Mazote / Dentón z 62,00€ / KG
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Jargo / Cabra de altura z 49,00€ / KG
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Rey z 112,00€ / KG
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Lenguado z 66,00€ / KG
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Salmonetes z 61,00€ / KG
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Rape z 52,00€ / KG
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Cabracho z 65,00€ / KG
Postres caseros
Recuerdos dulces de la cocina de nuestras abuelas.
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Coulant de chocolate vcx 6,00€
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Torrijas de la Abuela vcx 4,00€
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Tarta de queso vcx 6,00€
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Tarta de sobao a la crema de orujo vcx 6,00€
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Cuajada v 3,50€
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Arroz con leche v 4,50€
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Yogur con arándanos v 4,50€
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Copa de helado "La Menorquina" v 5,00€
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Tarta al Whisky v 6,50€
Pan y servicio 1,50€ / Persona
h Altramuzv Lácteosd Apiog Moluscoa Cacahuetesb Mostazaz Pescadox Cerealesk Crustáceosl Sésamof Sojaj Frutos secoss Sulfitosc Huevo
Atención:
Los precios mostrados en esta web son orientativos. Los precios oficiales y actualizados están disponibles en la carta del establecimiento.
Nuestra Bodega
Una selección cuidada de vinos para acompañar cada momento.
RIOJA
Cosechero de la Casa (vino de año)
Rioja Vega (crianza de la casa)
Paco García (crianza)
Valdelacierva (crianza)
Luis Cañas (crianza)
Campillo (crianza)
D-12 (crianza)
Sierra Cantabria (crianza)
Nunca Jamás (vino de autor)
Muga (crianza)
Fincas de Ganuza (reserva)
RIBERA
EÑE (roble)
Hito (vino joven)
Pruno (crianza)
Carmelo Rodero (9 meses)
Emilio Moro (crianza)
Maleolus (Reserva)
OTRAS DENOMINACIONES
Solo (100 % Syrah)
Juan Gil (Jumilla)
Coto de Hayas (Garnacha tintorera)
La Atalaya (Monastrell y Garnacha tintorera)
Clunia (Syrah)
Pazo la Cuesta (Mencía Ribera Sacra)
Martínez Alesanco (Cordovín)
Mateus (Aguja)
Larrosa (Garnacha)
Pago de Cirsus (Tempranillo/Syrah)
LAN-13 (verdejo de la casa)
Garcigrande (Verdejo 100 %)
Coto de Hayas (Chardonnay)
Dilé (Moscato)
Paco y Lola Nº12 (Albariño)
Yenda (Albariño Cántabro)
José Pariente (Verdejo Superior)
Txomin Etxaniz (Txakoli)
Sommom (Gewurztraminer)
Terras do Cigarrón (Godello Monterrey)
Regina Viarum (Godelló 100 %)
Antonio Montero Autor (Ribeiro)
Mar de Frades (Albariño 100%)
Santiago Ruíz (Albariño)
Pazo Rubianes (Albariño sobre lías)
Torre Galimany (Brut Nature)
Gramona Innoble (Brut Nature)
Maldita La Hora (Espumoso Riesling)
Juve y Camps (Reserva Familia)
Tantum Ergo (Pinot Noir)
Moët & Chandon