Carta del Gastro Asador El Pecio
En El Pecio, cada plato cuenta una historia del mar. Nuestra carta está basada en producto fresco, con pescados y mariscos seleccionados directamente del puerto de Santoña. Apostamos por la temporada, el origen y el sabor auténtico.
🧂 Cambiamos la carta tres veces al año: verano, invierno y primavera.
🦞 Mariscos disponibles por encargo.
🍽️ Menús personalizados para grupos y eventos.
Preferidos
Un comienzo sabroso con acento cántabro.
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Alcachofas naturales de Tudela 6,20€ / Ud
A la plancha con foie y aceite de trufa
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Boletus a la plancha 19,70€
Con aceite de trufa y foie
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Revuelto de setas de temporada 14,50€
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Caracoles fjg 16,90€
En salsa tradicional
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Puerros a la plancha xv 16,50€
Con ibéricos, salsa de boletus y foie
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Carpaccio de gambas kvcs 16,90€
Con mayonesa de plancton marino, esferificaciones de wasabi y aceitunas negras
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Tataki de atún rojo zvcfb 19,50€
Acompañado con 3 salsas
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Tartar de salmón zf 18,50€
Con guacamole y perlas de wasabi
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Jibiones al estilo Kendra sgc 18,50€
A la plancha con ali oli
Imprescindibles
Platos que definen nuestra esencia y siempre querrás repetir.
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Croquetas caseras de la abuela vcxg 12,60€
Jamón, chipirón, buey y/o chorizo picante y miel
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Octavillo de anchoas premium z 11,90€
¡Selección Carlanmar!
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Bonito laminado z s 14,50€
De conserva con pimientos asados de Isla
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Huevos rotos de corral vcx 15,90€
Con foie y salsa de boletus
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Mejillones en salsa pecio gkx 11,50€
Receta secreta de la casa
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Albóndigas de bonito o verdel zvcx 14,00€
Según temporada
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Ensalada de confit de pato jvfc 18,50€
Con frutos secos y salsa mostaza y miel
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Ensalada templada de ventresca z 18,90€
Con anchoas, tomate y cebolla caramelizada
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Ensalada de burrata al pesto vj 16,90€
Con tomate, frutos secos y reducción de PX
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Vieiras a la plancha g 13,50€
Con aliño de la casa
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Almejas gkx 24,70€
A la marinera o sartén
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Gamba blanca de huelva kg 24,50€
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Garra de pulpo a la brasa gxv 22,90€
Con puré trufado de patata y alioli
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Jibia al chili-crab kgx 16,80€
En salsa de cangrejo, chile con timbal de arroz
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Brocheta de solomillo y verduritas 22,90€
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Tronco de solomillo al gusto 23,50€
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Chuleta de vaca tudanca 62,00€ / Kg
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Entrecot 19,90€
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Chuletillas de lechal 24,50€
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Hamburguesa de tudanca 13,20€
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Carpaccio de buey v 18,50€
Con foie y virutas de parmesano
Pescados Salvajes
Lo mejor del mar, directo a tu mesa.
Todos nuestros pescados se sirven con guarnición de ensalada
Pregunte sobre la selección diaria
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Lubina / Dorada z 55,00€ / KG
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Rodaballo z 69,00€ / KG
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Besugo z 84,00€ / KG
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San Martín / Jargo Real z 65,00€ / KG
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Mazote / Dentón z 66,00€ / KG
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Jargo / Cabra de altura z 49,00€ / KG
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Rey z 99,00€ / KG
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Lenguado z 68,00€ / KG
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Salmonetes z 65,00€ / KG
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Rape z 52,00€ / KG
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Cabracho z 65,00€ / KG
Postres caseros
Recuerdos dulces de la cocina de nuestras abuelas.
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Coulant de chocolate vcx 6,50€
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Torrijas de la Abuela vcx 4,50€
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Tarta de queso vcx 6,50€
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Tarta de sobao a la crema de orujo vcx 6,50€
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Cuajada v 3,50€
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Arroz con leche v 4,50€
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Yogur con arándanos v 4,50€
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Copa de helado "La Menorquina" v 5,00€
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Tarta al Whisky v 6,50€
Pan y servicio 1,50€ / Persona
Atención:
Los precios mostrados en esta web son orientativos. Los precios oficiales y actualizados están disponibles en la carta del establecimiento.
Nuestra Bodega
Una selección cuidada de vinos para acompañar cada momento.
RIOJA
Cosechero de la Casa (vino de año)
Rioja Vega (crianza de la casa)
Paco García (crianza)
Valdelacierva (crianza)
Luis Cañas (crianza)
Campillo (crianza)
D-12 (crianza)
Sierra Cantabria (crianza)
Nunca Jamás (vino de autor)
Muga (crianza)
Fincas de Ganuza (reserva)
RIBERA
EÑE (roble)
Hito (vino joven)
Pruno (crianza)
Carmelo Rodero (9 meses)
Emilio Moro (crianza)
Maleolus (Reserva)
OTRAS DENOMINACIONES
Solo (100 % Syrah)
Juan Gil (Jumilla)
Coto de Hayas (Garnacha tintorera)
La Atalaya (Monastrell y Garnacha tintorera)
Clunia (Syrah)
Pazo la Cuesta (Mencía Ribera Sacra)
Martínez Alesanco (Cordovín)
Mateus (Aguja)
Larrosa (Garnacha)
Pago de Cirsus (Tempranillo/Syrah)
LAN-13 (verdejo de la casa)
Garcigrande (Verdejo 100 %)
Coto de Hayas (Chardonnay)
Dilé (Moscato)
Paco y Lola Nº12 (Albariño)
Yenda (Albariño Cántabro)
José Pariente (Verdejo Superior)
Txomin Etxaniz (Txakoli)
Sommom (Gewurztraminer)
Terras do Cigarrón (Godello Monterrey)
Regina Viarum (Godelló 100 %)
Antonio Montero Autor (Ribeiro)
Mar de Frades (Albariño 100%)
Santiago Ruíz (Albariño)
Pazo Rubianes (Albariño sobre lías)
Torre Galimany (Brut Nature)
Gramona Innoble (Brut Nature)
Maldita La Hora (Espumoso Riesling)
Juve y Camps (Reserva Familia)
Tantum Ergo (Pinot Noir)
Moët & Chandon